后冬奧時代，冰雪運動如何健康良性發(fā)展
【YKK拉鏈行業(yè)新聞】
冬奧會帶火了冰上運動！
據(jù)《百度熱搜·北京冬奧會大數(shù)據(jù)》顯示，北京冬奧會成為史上最火冬奧會，而在競賽項目中，冰壺逾越滑雪、滑冰等經(jīng)典項目登上冬奧會賽事搜索熱度首位，短道速滑、花樣滑冰等中國隊激進優(yōu)勢項目亦位居前列。
有趣的南方人比北方人（尤其是廣東、江蘇、浙江等沿海省份的用戶）更關(guān)注冰雪賽事。沒有大型室外溜冰場的條件下，室內(nèi)真冰滑冰場成為他釋放冰雪消費需求的主要場所。
據(jù)深圳南山海岸城透露，場內(nèi)的世紀星滑冰俱樂部在1-2月的客流總數(shù)比2021年同期提升約50%深圳萬象城冰紛萬象在春節(jié)與寒假期間每天接待上千名顧客體驗滑冰。
真冰場在購物中心的生存情況如何？冬奧會契機下，真冰場業(yè)態(tài)發(fā)展前景如何？本文將試著探討以上問題。
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冬奧會風口
購物中心真冰場客流明顯提升
2012年前后，體驗經(jīng)濟理念傳入國內(nèi)，商業(yè)地產(chǎn)開始向體驗中心轉(zhuǎn)型，且彼時遭遇電商沖擊的商業(yè)地產(chǎn)亟需新奇的休閑體驗業(yè)態(tài)強化線下實體商業(yè)的吸引力。而2015年冬奧會申辦勝利更讓冰場在實體商業(yè)快速擴張。
深圳商業(yè)體最早嘗試引入真冰場是2005年深圳萬象城冰紛萬象的建成，隨后購物中心紛紛瞄準鄉(xiāng)村滑冰市場的潛力。尤其在2013年前后，深圳購物中心相繼開出6家真冰場，一度成為購物中心的熱門業(yè)態(tài)。
然而近年來，陸續(xù)有一些標桿購物中心逐漸淘汰“真冰溜冰場”從高峰期的8家，目前的5家。目前深圳市面上均以連鎖真冰場品牌為主，包括華潤置地旗下“冰紛萬象”世紀星滑冰俱樂部”陳露國際冰上中心”冰堡國際滑冰場”而喜悅滑冰場、歐悅真冰場、全明星滑冰俱樂部等冰場品牌陸續(xù)撤出深圳市場。
深圳萬象城冰紛萬象滑冰場：這是華潤在深圳精心打造的國內(nèi)首家商業(yè)真冰場，擁有奧林匹克規(guī)范真冰滑冰場，總面積3600平方米，冰面面積達1800平方米，也是當時東南亞冰面***室內(nèi)真冰場。
自2005年開業(yè)至今已有17年，目前已經(jīng)擁有大量高粘性中高端會員群體，接待滑冰喜好者逾百萬人次，培訓(xùn)學(xué)員數(shù)十萬，全年客流達25萬人次。2019年更是創(chuàng)下了3000萬營業(yè)額，至今仍保持是全國營業(yè)額***滑冰場。
此次冬奧會開始后，冰場的客流更是有明顯上升，每天接待上千名顧客體驗滑冰，報名滑冰課程的顧客也日益增多。
深圳萬象天地冰紛萬象滑冰場：這是繼萬象城滑冰場后華潤在深圳建設(shè)運營的第2家真冰場，總面積約2500平方米，冰面面積1250平方米，擁有智能化系統(tǒng)國際水準的真冰場，引入全套優(yōu)質(zhì)制冰設(shè)備。
南山海岸城世紀星滑冰場：建成于2007年，總面積1200平方米，擁有國 家級教練團及國 際化一 流設(shè)備，冰面溫度堅持在20℃，提供更舒適宜人的環(huán)境。
近年來體育經(jīng)濟的風口下，該店成為購物中心吸引客流、提升體驗的重要抓手，尤其在當下冬奧會的機遇中拿下周邊產(chǎn)品銷售權(quán)，為門店以及購物中心都帶來了不少客流及關(guān)注。
龍華壹方城陳露國際冰上中心：由中國花樣滑冰首位世界冠軍陳露主理，門店整體面積超3000平方米，其中冰面面積1560平方米，擁有國際NHL規(guī)范冰面，深圳市可以承辦各類賽事冰場的場地之一。
據(jù)項目方透露，自開業(yè)以來陳露國際冰上中心的客流十分理想，短短的幾個月中依靠門店的會員制收費就已經(jīng)實現(xiàn)投入與收 益持平。隨著目前越來越多消費者對冰雪項目的關(guān)注，陳露國際冰上中心比以往的冰場前期培育期更短，收 益也更加明顯。
觀瀾湖新城MHMA LL冰堡溜冰場：該店是北美排名第 一、首 次進入中國的專業(yè)溜冰訓(xùn)練中心，擁有1500平方米冰面。依托項目旅游屬性，這里也成為人們休閑娛樂的目的地。
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全國近三年已有28家真冰場閉店
真冰場的生意好做嗎？
站在購物中心的角度來看，早前布局冰場是為了補齊“體驗”短板，與線上電商錯來明顯差異來形成線下實體商業(yè)的體驗優(yōu)勢。而現(xiàn)在購物中心仍熱衷于引入真冰場，一方面實則仍是消費群體變化的背景下增強商場體驗感，另一方面借助冰場的熱度帶動客流與周邊業(yè)態(tài)的發(fā)展。
關(guān)于購物中心為何會引入真冰場這個問題，
龍華壹方城解釋道：冰場可作為購物中心亮點，增強購物中心吸引力，帶動場內(nèi)的客流。同時冰場的核心客群為兒童、年輕人、家庭客群，這些能夠很好的促進場內(nèi)運動、兒童等周邊業(yè)態(tài)的銷售。
深圳萬象城冰紛萬象也認為，冰場可以吸引大量的家庭客群，這類家庭客群的消費具備多元化、聚合式的特點，因而能夠推動兒童業(yè)態(tài)、娛樂休閑、超市購物、百貨消費甚至美容、餐飲等諸多周邊消費。
北京世紀星滑冰俱樂部的開創(chuàng)人范軍也曾在贏商網(wǎng)論壇上表示，購物中心開冰場最重要的聚客效應(yīng)，冰場吸引的中高端客戶往往除了滑冰外還會吃飯、購物等，從而帶動整個商場的消費。
知乎上也有觀點認為，冰場的主要作用是增加購物中心的亮點，提升購物中心的檔次。通過冰場的活動增加購物中心人氣，從而提升冰場周邊商戶的營業(yè)水平，最終達到購物中心整體租金、體驗和品牌提升的目的
然而，對于真冰場而言，旺丁不旺財”也正是其進駐購物中心的一大痛點。而這與真冰場高額的運營利息與相對單一的***模式不無關(guān)系。
運營利息方面，根據(jù)懶熊體育的報道，一塊冰場除了1000萬以上的建設(shè)和設(shè)備投入之外，800平方米冰場每年電費約在80-100萬之間，1800平米電費大致為180-200萬，租金在80-100萬之間。此外還有教練薪酬以及管理***團隊薪酬。
盈 利模式方面，市面上的冰場大都以散客與私教為主。喜悅滑冰場總裁王品石曾在贏商網(wǎng)的論壇上公開表示滑冰場80%營收來源于培訓(xùn)。龍華壹方城亦表示除了一些散客，冰場的主要收入還是以會員與私教學(xué)員為主。
以深圳冰場為例，散客價格分為兩個檔次：100元/3小時、100元/2小時。私教課程一般客單價在500元左右。例如：深圳萬象天地高端滑冰寒假班，私教課平均在226元/節(jié)，每次2節(jié)課，客單價在453元/人。
據(jù)懶熊體育報道透露，一線鄉(xiāng)村運營良好的1200平方米的冰場一年營收一般在1700萬。相比于高額的運營本錢，冰場的凈***實則并不理想。
像冰紛萬象這種在全國都樹立影響力的品牌，依托于品牌效應(yīng)除了散客與私教課程外，還能夠通過各類演出、競賽等擴大創(chuàng)收渠道，銷售業(yè)績也相對更加可觀。從冰紛萬象透露的數(shù)據(jù)顯示，2018年冰紛萬象全國有4家冰場營業(yè)額超2000萬，2019年深圳萬象城滑冰場營業(yè)額破3000萬。
但冰紛萬象這種實現(xiàn)較大***冰場品牌仍在少數(shù)，誠如上文所言一般冰場依托微乎其微的凈***要想快速回本存在很大的難度，更多的冰場仍需要探索多元創(chuàng)收手段才干存活。
也正因如此，近幾年全國諸多購物中心逐步淘汰“真冰場”業(yè)態(tài)。據(jù)贏商網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，自2019年下半年至2021年下半年三年間，全國已有28家真冰場相繼閉店（統(tǒng)計范圍：24個重點監(jiān)控鄉(xiāng)村5萬平方米及以上已開業(yè)購物中心）
聚焦到深圳，亦有不少購物中心撤出真冰場業(yè)態(tài)。據(jù)贏商網(wǎng)不完全統(tǒng)計，目前包括龍崗萬科廣場的冠軍溜冰場、益田假日廣場的全明星滑冰俱樂部、龍崗星河COCOPark喜悅真冰場、沙井京基百納廣場的世紀星滑冰俱樂部以及海雅繽紛城的歐悅滑冰場5個真冰場均已閉店。
閉店后，購物中心將原冰場區(qū)域改造為承租能力更強的餐飲、零售業(yè)態(tài)，以提升商場的整體租金與坪效，同時豐富場內(nèi)品牌數(shù)量。
以龍崗萬科廣場為例，2013年同期開業(yè)的冠軍溜冰場是由******冰場運營商運營打造，面積逾1800㎡，涵蓋花樣溜冰培訓(xùn)、兒童冰球聯(lián)賽等諸多服務(wù)，2015年又重裝開業(yè)，最終仍敗走。冰場撤出后，龍崗萬科廣場將該區(qū)域打造成為了一個新型社交關(guān)系的第四空間”引用眾多餐飲店，大大提升了該區(qū)域的坪效。
益田假日廣場亦是選擇將冰場面積改造為零售、餐飲空間，新引入了謝瑞麟、茶理宜世、蛙小俠、WOWCOLOUR小鵬汽車等眾多業(yè)態(tài)。
關(guān)于市面上對真冰場業(yè)態(tài)呈現(xiàn)出的兩種態(tài)度，最終還在于客流與***之間的取舍：
對于繼續(xù)布局者，冰場沉淀的優(yōu)質(zhì)客群能夠反哺其它業(yè)態(tài)，后期還能依托冰場豐富娛樂屬性強化商場營銷內(nèi)容，繼續(xù)旺場。
對于淘汰者，面積大且維護利息高的真冰場給商場帶來的實際***并不樂觀，改造為與商場其它業(yè)態(tài)相呼應(yīng)的零售或餐飲業(yè)態(tài)反而更能促進商場經(jīng)營。
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購物中心真冰場業(yè)態(tài)發(fā)展前景如何?
眼下，冬奧會的熱度推動下，冰雪市場風頭正盛。南方鄉(xiāng)村，購物中心真冰場也對應(yīng)“熱”起來。但冬奧會效應(yīng)能持續(xù)多久？風口過后，購物中心真冰場發(fā)展前景如何？真冰場還能有哪些神往空間？
對此，冰紛萬象仍然十分看好冰場業(yè)態(tài)在購物中心的發(fā)展空間。認為隨著全國對冰雪運動關(guān)注度越來越高，各城市都在積極響應(yīng)冰雪經(jīng)濟建設(shè)，就廣東深圳而言，每年都在舉辦滑冰賽事。賽事的舉辦與政策的支持下，未來會有越來越多的人參加滑冰運動，購物中心滑冰場經(jīng)營也將迎來利好。
龍華壹方城亦是對冰場業(yè)態(tài)發(fā)展?jié)摿Τ謽酚^態(tài)度。表示在國家對冰雪項目的支持下，未來的兩三年時間真冰場仍將呈現(xiàn)一個較好的發(fā)展趨勢。
與之對應(yīng)的兩者都在不謀而合的探索冰場的多元經(jīng)營模式。
以在全國16座城市擁有17家冰場的冰紛萬象為例，多年的市場沉淀中，不時精進師資團隊，就深圳萬象城冰紛萬象城來說，擁有近30位優(yōu)秀教練團體，吸引了來自全國各地滑冰喜好者前來培訓(xùn)。不時加強軟硬設(shè)施的同時，冰場每年還會舉辦冰上運動會、冰上涂鴉、冰紛課程及冰上演出等各類大大小小的節(jié)日特色活動，并定期舉辦大型花滑比賽，有力提升冰場的市場影響力。
未來，針對南方鄉(xiāng)村在中小學(xué)推行滑冰運動，鼓勵并組織學(xué)生到冰場參與滑冰運動訓(xùn)練，冰紛萬象也希望能夠與各組織與機構(gòu)合力，讓滑冰運動進校園，共同推動冰雪運動的發(fā)展。
龍華壹方城陳露國際冰上中心未來則將突破空間局限，除了保守的滑冰、冰球項目外，將在南方鄉(xiāng)村嘗試定期舉辦冰雪節(jié)、冰雕節(jié)等。
但也有局部人對冬奧會于真冰場的推動作用，以及在購物中心的發(fā)展前景持保守態(tài)度。認為購物中心與其選擇運營難度大的真冰場作為吸引客戶的大體驗店，不如選擇更加靈活且承租能力更強的劇本殺、射箭館、擊劍館等。
未來購物中心冰場業(yè)態(tài)具體發(fā)展如何？能否像影院、書店、KTV等一樣成為標配，還需市場與時間的檢驗，贏商網(wǎng)也將持續(xù)關(guān)注！
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